2002年开始以歌手身份正式出道并加入香港女子组合Cookies。2007年成功转型为日本少女造型，此事推动了香港嫩模界的发展，傅颖虽是歌手，却被誉为“嫩模始祖”。2007年7月，傅颖推出首张个人唱片《MyCupofT》，并于香港书展推出绘本散文集《TwithSunshine》。其中《TwithSunshine》成为香港书展十大畅销书之一。2008年，傅颖于香港书展推出个人大碟《Smiling》，获得金唱片销量。同时推出的写真集《Gracious》及《Sensuous》，亦再度成为香港书展十大畅销书之一。2012年傅颖一改日本少女造型往台湾拍摄电视剧《七个朋友》。2013年起，她奋力在中、港两地发展，并于同年7月21日傅颖(Theresa)为推个人绘本《比莎妹妹》出席书展签名会。2015年，傅颖与姜武合作拍摄电影《完美有多美》，同年以嘉宾身份出席厦门海峡两岸国际电影节。2016年，傅颖相隔六年再推出全新歌曲《最好是你》及《最近好吗》，并于7月推出写真散文集《长成自己喜欢的模样》讲述在北京打拼三年的心路历程。
         
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    2010年4月仁爱堂举行董事局交代就职晚宴，现场授予傅颖为“仁爱大使”。2010年12月参加饮水思源“母亲水窖”中国行公益活动。

    2010年6月28日 网络媒体称，被冠以“宅男女神”始祖的傅颖（Theresa），以充满诱惑的大胆内衣写真强势出击，誓要摆脱“玉女”框框的枷锁，无视大家的“色情”眼光，也不怕被指便宜。（腾讯娱乐评）；她拥有丰富的演艺经验和亲善的笑容。（搜狐音乐评）；傅颖身材完美，双腿最美。（罗仲谦评）；傅颖演戏好。（新浪评价）