2015年，徐梦洁加入了蜜蜂少女队，正式出道。2016年12月，参加了江苏卫视综艺节目《最强大脑》；同月，与张远等合作参加网络综艺节目《玩咖驾到》的录制。2017年6月，获得蜜蜂少女队首届人气排位赛速报第一名。2018年4月21日起，徐梦洁以练习生的身份参加女团竞演节目《创造101》，并随节目发行同名主题曲《创造101》，最终以第11名的成绩加入女子演唱组合“火箭少女101”。

         

         
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    据台湾媒体报道，“火箭少女101”由选秀节目正式出道后，继6月底的首场表演后，6日获邀出席《奔跑吧嘉年华》演唱歌曲《创造101》，团员们的稳健台风获得不少赞赏，但关于个人镜头的方面，有部分网友深感不满，由于是其中3位成员几乎没有近拍，气得部分粉丝直说要《奔跑吧》（跑男）节目组出来道歉！

    徐梦洁，一个笑起来眼睛弯弯的女孩。她在女团竞演节目《创造101》里的表演，清新甜美的外表以及动感个性的舞蹈让粉丝一眼记住了这个努力、崇尚自由的爱笑女孩，观众更亲切的称作她就是“我的101女孩”。都说爱笑的女生运气不会太差，不忘初心的徐梦洁也在一步步证明着自己，勿忘初心，逐梦前行，逆风翻盘，向阳而生。她有着像彩虹一样多彩清透、甜美的外表，动感个性的舞蹈实力，以及自带愉悦人心的自愈力灿烂笑容，是一位爱笑的治愈系女生。（网易娱乐评）