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                    更年期女性多食醋

    女性进入更年期以后,由于雌激素水平的下降使身体出现一系列的变化,如肥胖、骨质疏松等。营养学家认为这个时期多食用含醋食品非常有益。醋对更年期女性的保健有着极为重要的作用,建议更年期女性 多食醋。
    1、醋可促进钙的吸收:人体内的钙大约有99%是以钙盐形式存在于骨骼之中,其余则以结合钙或游离的钙离子存在于软组织、细胞外液和血液中,统称“混溶钙池”。骨骼中的钙不断地释出进入混溶钙池,混溶钙池中的钙也不断地沉积于成骨细胞,混溶钙池不断地从消化道中获得钙,从体液中不断排出钙,从而保持了人体钙的平衡。为了维持这个平衡,必需从食物中获得一定量的钙,而人体对钙的吸收主要受消化道可溶性钙浓度、降血钙素、维生素D、甲状旁腺素等的影响。食醋的作用在于把食物中不溶性的钙、铁、磷等转化为可溶性盐类,从而提高消化道中可溶性钙的浓度,有利于人体对钙的吸收,预防骨质疏松症的发生。
    2、醋能提高消化功能:食醋有较好的健脾柔肝和胃作用,有助于消化。
    3、醋能降脂减肥和美容:食醋有促进糖代谢而降脂、减肥和美容驻颜的作用。
    米醋中含20多种氨基酸和16种有机酸,它可以降低胆固醇,防止动脉硬化,还能增强人体皮肤细胞的功能,延缓皮肤衰老,并可逐渐消除皮肤上的黑斑。
    再次建议更年期女性 多食醋。

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