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云南普洱茶树王
   
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                              云南普洱茶树王
        千家寨上坝1号古茶树,是目前发现的最古老的野生茶树,树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木树型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米,树幅22×20米,最低分枝高3.6米,第二分枝7.3米,基部干径1.2米,胸径0.86米。2001年4月10日,出席第三届中国普洱茶国际学术研讨会的全体代表立下了“世界茶王,举世无双”纪念碑;上海大世界基尼斯总部同时颁布了“镇沅千家寨野生古茶树-基尼斯之最”匾牌和证书。千家寨小吊水头2号古茶树,树龄2500年;位于小吊水头峡谷中,海拔2280米,乔木树型,树姿直立,分枝稀,树高19.5米,树幅16.5x18米,最低分枝高10米,基部干径1.02米,胸径0.86米 暜洱茶是云南的乔木型大叶种晒青毛茶,经后期发酵而成的一种特殊的茶类.是我过历史最悠久的名茶,字唐代开始已经闻名于世并一直作为皇室贡茶贡奉历代朝廷.云南历史上著名的茶马古道就是因普洱茶而兴起的.清朝宫廷当中有"冬饮普洱,夏饮龙井"的说法.普洱茶有较好的保健功效,减肥.调理肠胃.降低血脂胆固醇.现在普洱茶又成为民间收藏品,被称为"能喝的古董".

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普洱茶的十大保健功能: 1、提神;2、利尿;3、防蛀牙;4、解烟酒毒;5、防止动脉硬化;6、防重金属对人体毒害; 7、防癌抗癌、防辐射;8、抗衰老、抗流感;9、美容、润肤;10、减肥、增强免疫力喝茶可补充人体必要的一些微量元素,对人体某些疾病也有防治作用。可降低人体血清胆固醇和增加高密度脂蛋白,有预防心脑血管疾病的作用,并有抗衰老和增加象疫力的功效;多喝茶水可使人兴奋,有强心、利尿、杀菌、消炎等作用,长期喝茶水能消除疲劳、增强记忆力等。在奥赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂食,一组用富含胆固醇的食物喂养,两组都同时加入云南沱茶。九周后,血液化验结果第一组脂肪降低10%,第二组脂肪降低30%,云南沱茶中有一种或数种不祥物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇奇效。吕通教授,巴黎大学营养生理学院试验室主任长期饮用普洱茶的人士,40%以上有不同程度的体重减轻,脂肪新陈代谢等显著作用含量可降下30%。

普洱茶的储藏  普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶,经过一定的时间存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是,普洱茶是不是因该几十年无限制的存放下去呢?收藏散茶还是紧压茶呢?怎样存放普洱茶才是科学的呢?用什么器皿存放才好呢?普洱茶越陈越香?  首先指的是自然慢慢发酵的茶,也就我们说的“生茶”,真正经过了数十年存放的普洱茶,在陈化后发酵过程中形成了独特的品质,但这类茶稀少,只能作为文物保存。收藏散茶还是紧压茶?如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶:由于紧压茶体积小,且有规则,易于存放。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。通常需要 10 年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。普洱茶是否存放得越久越好呢?  普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般 2-3 年的存放就能升到较好的品质风味了。普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢?一般来说普洱的存放并不困难,只要不受阳光直射或雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味异味。用什么容器存放普洱比较好呢?普洱茶和其他绿茶乌龙茶不同,普洱茶不需要隔绝空气,相反普洱喜好通风干燥的环境,所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可将即将要喝的普洱拆去包装,整块或用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放.

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